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Sem dúvida, o surgimento do café provocou grandes alterações na realidade sócio/econômica da região. Dentre essas mudanças, destaca-se a de ordem demográfica, não só com a chegada dos migrantes oriundos de outras regiões do país, principalmente, de mineiros, vindos de Minas Gerais, mas também dos imigrantes europeus, especialmente os italianos, em maior número.
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